お陰様でシルバーウィークも忙しく終わりました
2015年9月27日 / ブログ
秋の大型連休も5連休長い方は9連休ものシルバーウィークも慌ただしく終わりました。
お陰様でスノーランドも多くの方にお越しいただきました。
お天気も良く最高の連休でしたね。
スノーランドでも秋の新メニューもお出しする事が出来、人気の「フォカッチが美味しい高原の風コース」も神鍋の食材をふんだんに使いました。
前菜に、神鍋十戸の虹鱒の炙りカルパッチョと、神鍋林檎のソテーサラダ仕立て
を作りました。
虹鱒は予め塩麹で〆てからオリーブオイルつけにしたことで、しっとり感がでます。
神鍋林檎の甘酸っぱさとマッチしたオードブルに仕上がりました。
又、この秋は上田畜産のバーベキューも人気で、特に特選但馬牛バーベキューの要望をたくさんお受けしました。皆さんお肉が美味しいのはもちろんの事、胸に脂がつかえない❗️と称賛いただきました。
温泉地お土産購入券も大好評‼️普段は購入されないお米なども買いました、など喜びの声をいただきました。
お土産購入券は引き続き10月も出る事が決定しました。
10月に宿泊のお客様、又たくさんご利用下さい。
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