神鍋高原ペンションスノーランドは、緑や花に囲まれた、心も身体もゆったり過ごせる小さなペンションです。

スノーランド農園の苺が最盛期を迎えました。
農薬は一切使わないので安心。
甘くてミズミズしいので幾らでも食べれます。ビタミンが一杯とれる気がします！
毎日の収穫も忙しいですが、スイーツやジャムを沢山作りましょう！
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氷ノ山にあがってススタケの子供
すず子取りをしました。毎年の恒例行事ですが、やはり大変ですね。
採るのもかなり険しいですから、ずっと這いつくばって擦り傷だらけ(>_<) 面白いけど、疲れます。 後も大変。皮剥きが一苦労です。 手間がかかりますが、美味しいですね Android携帯からの投稿

今週の玄関のお花はヨメナの木に夕霧草、丹頂アリアムでいけてみました。
夕霧草の高貴な紫色が玄関に映えます
梅雨入りしたようなどんよりしたお天気のなか、気持ちが明るくなりました。
明日からのお客様にピッタリですね。
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ジャガイモ畑の草取りと土寄せをしました。ほったらかしにしてたから、草がいっぱい！お昼前からしましたが日暮れ迄たっぷりかかりました。
でも、クロボクの土ですから、さらさらして、取りやすかったです。
手に鍬を持ったために豆ができて、腰も伸びない位痛くて(;´д｀)
でも、7月には美味しいジャガイモが沢山とれますように！
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今日から田植えです。機械が植えてくれますが、苗を運んだり、手渡ししたり、あとの箱を洗ったり、今も家族総出でされる家もあります。うちは手伝いは私だけですが、炎天下での手伝いだけで疲れます。
主人は植えるまでの準備が大変で
植えるようになると顔が晴れ晴れしてます。明日ももう一度植えて、今年の田植えが終わります。
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爽やかな一日になりそうです。山はこれからが本当に綺麗だと思います。
我が家も山野草が可愛い花をつけて
毎日眺めるのが楽しみ(^_^)です。
日影で白い花穂が繊細な、雪笹、
貴重なえびね、
うつむきかげんの咲き始めが可愛い、ホウチャクソウ
未々これからも色々楽しませてくれますね。
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お客様の愛犬アンちゃんとリズチャン
ご主人様達は快晴の下テニスです。
何時も馴れてるから、おとなしく待ってるね。
孫もお相手してあげましょう。

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山菜が美味しい季節。
料理するのに手間がかかるのも山菜の特徴。
ワラビはあくぬきします。灰をつけて灰汁の熱湯につけて、一晩置きます。
柔かな新芽の葉は、コシアブラ。
たらの芽が山菜の王様と言われましたが、最近はコシアブラが人気。
これは手間が掛からなくて有り難い。
天ぷらにするとサクサクで、ビールのあてに最高です！たらの天ぷらより
軽い食感と、爽やかな香りが人気の所以です。
連休中がいづれも最盛期。
お客様にたくさん食べて頂きたいです
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