神鍋高原ペンションスノーランドは、緑や花に囲まれた、心も身体もゆったり過ごせる小さなペンションです。

ブログ:スノーランドからの風の便り

全員集合‼️有難うございました

2016年10月30日 / ブログ

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朝から気持ちの良い最高のお天気になりました。

7家族様、総勢25名のお客様の集合写真。
毎年年1回皆さんそれぞれの地から参加して、ご旅行されているとか。
ご兄弟、それぞれの子供さん、お孫さんなど3世代の方々が集まっての旅行が毎年行われなんて、素晴らしい事です。
今年はどなたも欠けずに、全員集合‼️
そんな場所にスノーランドをご利用して頂き、嬉しく思います。
皆さんお元気で、いつまでもこのイベントが続きます様に、祈っております。

スノーランド農園たより〜やっと稲刈り終わりました♬泥んこレースみたいな稲刈り(>_<)

2016年10月2日 / ブログ

朝からの晴れ❗️

今日は何としても稲刈りを終わらせよう!
と二人とも気合い充分で臨んだ気持ちが機械、つまりコンバインにも伝わったのか?と思うような活躍ぶりでした。
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金曜日の1回目の稲刈りは、水が溜まりつつも盤が固く難なくクリアーした日でした

これなら今日も行けるな、といつもなら
後2回と分けて刈る稲刈りを1日で終了計画に変更。
ところがところが(・・;)今日は柔らかめだぞ❗️それでも一枚目は何とかクリアー。
こちらの田が最大面積ですから、ここが済んでホッと一息。いつもならばこれで1日は終了。今日で最後にするつもりで果敢に次の田圃へゴー‼️が最後に回した田圃は
かなりの泥田(/ _ ; )
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あーっコンバインが傾いてる❗️

行くのか❓大丈夫❓ハラハラドキドキ
それでも田圃を半分に分けて、ドロドロ
ニチャニチャ、は無理しない判断を。

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しかし、コンバインさんも気合いが入ってました❗️

こんなになりながらも刈り進んで行く頼もしいです‼️途中ベトベト藁が詰まる事もありましたが、大健闘‼️

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私も田圃の中を歩いてみましたが、とてもぬかるんで長靴が抜けないくらいのところがあるくらいの泥田。よくこんな状況で見事やり抜いたと感心しました。

立派立派(*^_^*)
夕方5時半に何とか終了。ギリギリ間に合いました。
終わった後の田圃はグチャグチャでした)😥
無事終わり良かったです😉

雲海の季節が始まりましたが、、、

2016年9月28日 / ブログ

雲海のシーズンが始まりましたが、雨の多い今年の秋。うまいタイミングでの雲海に出会う機会が少ないようです。

そんな数少ない機会に写真を撮る方もいらっしゃるのは凄いと思います。
スノーランドのお客様も9月中旬以降から早朝出発雲海プランをご利用される方も。
竹田城跡への雲海シーズンの到来の為、
少しばかり情報もお知らせします。
竹田城跡9月〜11月末までの期間
土、日祝日はマイカー乗り入れ禁止(午前8時まで)
土、日祝日 のみ 雲海バスが出ます
 出発場所   和田山イオン駐車場
 出発     午前4時から6時20分
 帰り      午前7時から9時20分
平日は山城の郷迄マイカー乗り入れが出来ますので、山城の郷の駐車場に行くのがオススメです。
雲海バスも上がるのは山城の郷迄です。
徒歩で約2キロ   30分くらいはかかります
10月9日は竹田の街中のお祭りの為
車乗り入れ禁止となっています。
雲海シーズンですが、竹田の街中は生活道路も狭くたくさんの車が乗り入れ出来ません。
竹田城跡の対岸には立雲峡があり、お殿様がお城から眺めた桜の名所があります。
そちらから竹田城跡を見学するのは
車乗り入れ24時間大丈夫です。しかし、駐車場が少ないので、早めの乗り入れが必要です。
スノーランドでも、雲海シーズン出発に対応して「早朝出発雲海プラン、おにぎり2個付き」が人気です。朝食はついておりませんが、おにぎり2個をご用意しています

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朝4時から対応しておりますのでこれからの雲海シーズンに是非ご利用下さい。

スノーランド風の便り~囲炉裏風炭火焼テラス開設しました

2016年8月4日 / エーちゃんの日々の出来事



スノーランドからのお知らせです


炭火焼(バーベキュー)テラスの開設準備が出来ました。

遅いんじゃない?とか、スノーランドでは今年はバーベキューないの?

などと思っておられるのでは。


今までベランダや外で楽しんでいただいたのですが、ある思いがあり

この度テラスとなってリニューアルしました。

その思いって?

スノーランドでは毎年チャンピョン牛を出す

上田畜産の但馬牛をお出ししています。その但馬牛をいつでも楽しんでいただきたい、それもより美味しい提供の仕方で食べていただきたい。


その思いから今まで試行錯誤を繰り返し

この夏のメニューには未だ載せてないのです。


 上田畜産のお肉は脂に 特徴があります

飼料の配合により脂の融点が低く、12.4℃で溶けます。

これは植物性の脂と同じで、まるでマグロのよう、というので但馬玄(たじマグロ)のブランド名を持っています。

脂はさっぱりとして、全て旨みになっています。

この旨みを逃がさず、さっくり食べていただく!


炭火で脂を落として焼くと、炎が舞い上がり、せっかくのお肉も美味しいようで実は焦げたり、旨みをとじこめてはいません。


そこで、

この炭火焼では「焼き分け」していただきます。

特殊な鉄から作られた、極厚の鉄板!

熱の蓄熱性が高く、ジュッと焼いて食べる但馬牛。

不思議なことに煙も出ません。脂まみれにもならずふっくらと焼き上げます( ´艸`)ムプフ

゚何で?鉄に答えがありますが、この鉄については特注品です。他では手に入りません。スノーランドの為だけに作っていただけました。

鉄板だけでなく、囲炉裏の鉄、五徳、全てその鉄で作っていただきました。


玉ねぎ、かぼちゃ、ナスなどはこの鉄板で。

アマゴや、魚介類、とうもろこしや、しいたけ等は網で。



 

3月から12月まで、この但馬牛の炭火焼をテラスで楽しんでいただけます。

夏が終わる、なんてスノーランドではこれから火を囲んで

里のめぐみ、山のめぐみや清流のめぐみを楽しんでください!


先日撮影会を終えました。

ホームページの掲載、メニューとしてのアップにはただいま準備中です。

今しばらくお持ちください。

ただ、このブログをご覧になり、炭火焼をご希望の方ペンションにお問い合わせください。

ご提供の準備は出来ております。


よろしくお願いいたします。


スノーランド農園便り〜やっと済んだジャガイモ掘り;^_^A〜

2016年8月1日 / ブログ

スノーランド農園ではやっとジャガイモ掘りが完了です(^^;;

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今まで掘って無かった訳ではありませんよ

少しづつ掘ってましたが、雨や仕事の合間で中々進まず。
何と言っても、かなりのジャガイモ掘りです。春の植付けは、キタアカリ3畝、メークイン3畝。いずれも2筋づつ植付けますから、合計12筋(>_<)
何時もながら、なんでこんだけ植える⁉️
と思いますが、 収穫すると嬉しいです。

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今年は大きな芋が入ってました❗️

お天気のかげんですかね(*^_^*)あまり世話をしない我が家の畑ですが、大豊作でしょう。
何時もハプニングがある、ジャガイモ畑です。猪さんにみんな掘られたことも度々。
種芋を反対植付けの実験で、強い芋を作るつもりが、芽が出て無かった昨年度;^_^A
今年は、普通に作るつもりがマルチを張ったあと、強風に煽られて、飛んでしまいました。今年は
浅植え奨励をする、オーナーさんに従いましたが、マルチが飛んで芋が 畑から顔を出したものが多々ありました(>_<)
それでも、大豊作のジャガイモ。
毎年色々ありますが、楽しいジャガイモ作りデス❗️
ホクホクしてるスノーランド農園のジャガイモをたくさん食べて下さい(*^_^*)

夏花壇やっと草取りもすんで

2016年7月20日 / ブログ

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梅雨明けして、朝一番から庭の草取りをしましたよ(*^_^*)

雨が降ってる間に花も咲いてきましたが
草も伸び放題‼️
やっと綺麗に出来ました(*^_^*)
この状態が何時まで続くか、本当に夏の成長には驚かされます 。
花達も草取りして、生き生きしたようです
この間にぐんっと花を広げると、花の勝ちですね。
やっぱり適期に世話してやらないと。
夏花壇本番(*^_^*)水やりも忙しくなります

夏野菜満載〜スノーランド農園便り〜

2016年7月13日 / ブログ

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スノーランド農園の夏野菜満載の時期になりました‼️

無農薬は当たり前です。畑には草も 元気ですが、野菜が梅雨の蒸し暑さにも負けず
元気です。
困るのはカラス達😫甘く、ジューシーな味を知ってるので早くから狙ってます。
オーナーにより厳重な包囲網が施されてます‼️人間も入りずらいです(°_°)
お陰で収穫が出来るようになりましたが。
キュウリは毎日の収穫が追い付かなくなります。ズッキーニ料理もズラリと並びます
トマトも、ピーマン、シシトウ、茄子、オクラ、などの収穫に追われる季節😲
嬉しい悲鳴です。でもでも、スノーランド農園の
甘くて、柔らかく、濃厚、な新鮮野菜をたっぷりと食べて頂きますね。

マンドリンとギターのコンサートが行われました

2016年7月10日 / ブログ

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今日のコンサートはマンドリン&ギターの団員の方々がお客様をそれぞれ招待されて行われました。

結成10周年記念コンサートということで、お世話になっているかたや、ご家族の方、ご友人を招待されたようです。
朝から集まってリハーサル、お昼にはランチ、更にコンサートの中程のティータイムのケーキセット。
今回のケーキセットは60人とたくさんで大変でした。アイスクリームなどは盛りつけている間に溶けるため、黒糖ゼリーに少量のアイスを添える形にしました。
神鍋フルーベリーのタルト、抹茶風味のクリームケーキ、黒糖ゼリーメロンアイスのせ、の3種盛りにして食べて頂けました。
春にもマリアハープとギターのコンサートをして頂けましたし、今回のコンサートとスノーランドの新たな分野が開けたようです。
音響設備などはありませんが、小ぢんまりとしたコンサートには木造の吹き抜けが自然の反響があり、素敵な音響設備になっていました。
今回の団員の方々は8月にも合宿をされます。皆さん来月の合宿も楽しみに帰られました。
喜んで頂けて良かったです。

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