神鍋高原ペンションスノーランドは、緑や花に囲まれた、心も身体もゆったり過ごせる小さなペンションです。

ブログ:スノーランドからの風の便り

「2014年10月」の記事

今週のお花便り

2014年10月31日 / ブログ

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いつも玄関や館内には季節のお花を生けているスノーランド

玄関にはピンクの菊の花を入れていますが、菊と思えないくらいモダン。秋の風情に逆に華やかに彩りを入れることで、外との対比があるようにしてます。
そして紅葉した葉の中で咲くアジサイの姿も又そんな思いで入れてみました。

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アスリート王国神鍋を目指して

2014年10月23日 / ブログ

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昨日は神鍋ハートフル食の料理講習会がありました。
神鍋では2年前から「食であなたの身体をサポートします!」
とのコンセプトでスポーツ栄養士の
こばたせんせいの指導のもとで、
栄養学の基礎から学び、スポーツごとに必要な栄養素からレシピの研究をすすめています。
地域の女将たちを中心に毎月勉強会を開く熱心な取り組み。
今回のアスリート鍋は目玉は鳥手羽。
こんがり焼いてから、生姜やにんにく、ネギと共に煮込んだスープと柔らかく煮込んだ鳥手羽には、コラーゲンやグルコサミンがたっぷり!
特にマラソン選手にオススメしたい!
勿論一般の方にもオススメしたい健康鍋です。
更に、山椒味噌で食べた鍋は美味しい!と皆さんの絶賛でした!
今まで勉強会を重ね、理解チェックテストを受けて、この度認定して頂けました!
これからが本番の取り組みです!
美味しくて身体に配慮したメニュー作りに頑張って行きたいと思います😊


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新米御飯!

2014年10月12日 / ブログ

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おはようございます!
新米つやつや御飯で朝からたくさん食べて頂けます!
今年は天候不順、日光不足でお米が不作と言われてますが、
スノーランド農園のお米は今年更に美味しさがアップしたような😊
青いお米が多めだったので、あとの刈取りを遅らせて 先日終了。
今年は田圃の土に微生物が発生し、まさに理想とする、有機農法とやらに達したので楽しみにしてたのです☺️
良いお米が出来ました!
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香港からいらっしゃいませ!

2014年10月3日 / ブログ

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昨夜のお客様は香港から見えたご夫婦でした。
英語と漢字を駆使しての楽しい会話?となりました。
そんな時の心強い味になったのがiPad mini翻訳アプリ😄
今日は植村直巳冒険館、コウノトリの郷そして城崎へと行かれるようでした。
お気をつけて楽しい旅を続けて頂きますように😊
もっともっとインバウンドを目指して頑張りましょう!
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今年も季節になりましたね

2014年10月2日 / ブログ

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イチヂクのタルトの季節になりました
今年は我が家のイチヂクが豊作です。
タルトに、ジャムに、コンポートにと沢山作れそう。
でも、やっぱりタルトが一番!
カスタードクリームとアーモンドクリームの二層が贅沢感一杯!
是非召し上がれ^_-☆
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