神鍋高原ペンションスノーランドは、緑や花に囲まれた、心も身体もゆったり過ごせる小さなペンションです。

ブログ:スノーランドからの風の便り

「2012年04月」の記事

わさび漬けの季節になりました(^.^)

2012年4月22日 / エーちゃんの日々の出来事

わさび漬けが美味しい季節になりました(*^.^*)2日前から軽く塩漬けしておいたわさびを固く固く絞って醤油つけにします。わさびのツンツンくるあの風味がたまりません!絞っているあいだも目にツンツンくる(°∀°)b !
酒のあて、カナッペによし、寿司飯にまぜてよし、お茶漬けに最高、何にでも使える万能山菜です☆-( ^-゚)v


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看板作り

2012年4月22日 / エーちゃんの日々の出来事

雪でたくさんの枝が折れて家の周りに散乱しています。集めてたて看板をつくってますv(^-^)v私ガ作り始めましたが、主人のほうが上手いのでバトンタッチですチョキ

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エンレイそうが芽をだしました(^^)/

2012年4月20日 / エーちゃんの日々の出来事

玄関の箱庭の山野そうコーナーで一番に芽を出したエンレイ草。可愛いですニコニコ但馬田村草は年中葉が出ていて、雪下でも元気です。さすが雪国植物。これから次次芽を出すのが楽しみですドキドキ


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桜前線北上!やっと桜並木が満開です。

2012年4月19日 / ブログ

やっとよの木坂の桜並木が満開になりました。でも明日からお天気下り坂。せっかくですのにお花見できません。でも、少し標高が違うと、まだまだのところが。奥神鍋の桜は、まだつぼみ固し。です。

でもよい季節になりました。
スノーランドからの風の便り-桜


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春山開き祈念

2012年4月19日 / ブログ

スノーランドからの風の便り
今日は神鍋高原春山開きが行われました。

これから高原に訪れるお客様の安全と、高原の繁栄を祈願しての毎年の行事です。

暖かな日差しを浴びて、いつもなら高原の若草や水仙が咲き誇るところですが、今年はまだこれから。水仙も白の早咲きのみで、山には雪が残っているところがあります。

今週からはや、大学のテニスの大会、そして水仙祭りが執り行われますが、お天気が週末心配です。

どんどん山が芽を吹き、きれいになっていく春。是非高原においで下さい。


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春の味次々登場

2012年4月17日 / ブログ

スノーランドからの風の便り-のかんぞうの芽4月になってもなかなか暖かくならない神鍋です。やっと野草たちが顔を見せるようになりました。

のかんぞうの芽は、ふきのとうの次にお目見えします。今年は寒いので、芽が特に柔らかいように思います。

すぐに大きくなって、硬くなるので、今のうちに摘んでさっと湯がいて保存しておきます。

酢味噌和えが大好きです。

たくさんとったふきのとうもふきのとうみそにして使います。

野菜デイップン添えたり、お肉に添えたり、和えごろもに使ったり

活躍しています。

これからは、野草、山菜の収穫と処理に忙しい時が始まります。
スノーランドからの風の便り-ふきのとうみそ


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今日も雪です<・・>

2012年4月6日 / ブログ

今日も神鍋は雪です!4がつになってから早くも2回目の雪降り。春が待ちどうしいー!
スノーランドからの風の便り-4月6日雪


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