神鍋高原ペンションスノーランドは、緑や花に囲まれた、心も身体もゆったり過ごせる小さなペンションです。

スポーツ栄養士であるこばたてるみさんを東京よりお招きして

アスリートや、ジュニア、等の食トレの重要性と、効果、目的別の食の摂取の方法などを講演で教えていただきました。

１度聞いて分かることではありませんが、合宿や試合の為の少し間違っていた食事のとり方などの認識と、食トレがいかに大事かの確認だけでも皆さんしていただけたと思います。今後も何かの形で勉強を継続して、新たなスポーツ大国神鍋を築いていきたいです。

又食と体験やふれあいを軸として新たな集客プランを確立したり

名物料理の開発の考え方を柔軟にごくみじかにあるもので、コンセプトをしっかり発信していくことを学びました。

有意義な時間をすごし、夜の歓迎会も、気さくで明るくビューテｲフルなこばたさんを囲み楽しく過ごしました。こばたさんは情熱的な方ですが、人の話もしっかり聞いてくださる方で、うんうん、と私達の話にうなずき、又明確にアドバイスしていただきました。

あとは今後こういった収穫をどう生かして実行していくかですので、少しずつでも前に前に、すすんでいきたいです。

スキー祭が終わり少し寂しくなったスキー場。なんと今日が私の今シーズン初滑り。

気温上昇で雪質悪し。久しぶりすぎて又滑り方が直立すぎてなんともぎこちない。コーチの主人が見かねて、後ろから滑り方の修正。ああそうだった、と思い出したようにやってみて少しはましになったようです。でも無理は禁物。今日のところは４本だけ滑っておしまいにしておきました。明日は孫を連れてくるつもりです。

３月６日より奥神鍋スキー場は、春スキー料金になっています。

１日券３５００円です。シーズン終了までたっぷり雪がありますので

是非おいでください！

今日はスキー祭でした。朝から雨の中多くの方が訪れ盛大に終えました。

恒例の餅まき。ちょうど雨も上がり、下のゲレンデに皆さん集まり、我を忘れて餅まきに夢中。

景品付きですので、お菓子や飲み物、お酒をゲットした方も。盛り上がってよかったです。

祭りがすんでも、今年はまだまだたくさんの雪がある、奥神鍋スキー場です。営業は２５日までやっていますから、まだまだおいで下さい。

自家製の塩麹を作り、鹿肉でまるで　生ハム　を作ることに成功！

鹿肉は脂がないので、しっとり感が得られないのですが、

塩麹マリネに漬け込み、燻製にしてみたところ、感激！

立派に生ハム仕立てに仕上がりました！

そのしっとり感！滑らかさ、柔らかさ、どれもデリシャス！と思わず声を上げました。

これには塩麹を使ったことがみそですが、それだけでない秘伝が、、。是非スノーランドにてご賞味あれ！

積もり積もった雪はついに行き場をなくし、これからいったい何処に落ちてゆくのでしょうか？

もう我が家では、家は玄関がかろうじて見える程度です。

その玄関も、道路から一度雪の階段を上がり、再び降りて玄関にたどり着く、そんな状態です。

スノーランドにお越しの皆様！

家がわかりにくい状態ですので、行過ぎないように！良くみてお出で下さい！

昨日は神鍋で近畿中学スキー大会が開催されました。我がペンションにも滋賀県スキー連盟より

選手団の方がお泊りに。うちはクロスカントリーの方々でしたので、男子は５キロ、女子は３キロ、の距離を走る体力スポーツ。力を出していただこうと食事にも気を使いました。

最近特に食トレ、などという言葉で、スポーツ栄養学を取り入れて体作りに真剣に取り組む傾向が強くなってきています。箱根駅伝で優勝した東洋大学も食トレを積極的に取り入れて、体力作りに成功。皆が強くなった、とテレビでも注目されていました。

私たちもこうして訪れていただく選手の方々などに、最大限の力を出していただける環境作り、食メニュー、などをもっと学ぶ必要があると思います。

今回はせめて力が出るようにと、前もって我が家でついて用意したお餅を朝食にお出ししました。中学生の方々ですから、食べやすいように、和風もちピザにしてたべていただきました。なずけて元気餅。

その甲斐あってか男女とも優勝！その他３位までお泊りだった滋賀県団が独占したとか！

おめでとうございました！

今後真剣に栄養学も勉強して、スポーツごとにメニュー作りが出来るようになっていきたいです。

ベランダに取り込んだパンジーやらビオラのプランターがやばいことになってます。草が伸びすぎて、パンジーが見えません。

寒い冬でも草はドンドン伸びるのですね。

このままでは花の苗がやられてしまうので、少し草取りをしました。でもでも、今日は良いお天気といってもじっと草をとるのは寒くて体が冷えひえになりました。なんといっても、我が家のプランターやら、花鉢は１００近くありますから（涙）　　少しでもとってやりました。来週は又寒波が来るらしいので、次の草取りは未だ先のようです。

パンジーさん、ごめん！頑張れ！！

今日の奥神鍋スキー場は快晴です！しかし人はまばらですね。

皆上に上がっているのでしょうか。でもとても気持ちのよい日です。今日は女性のかたは半額の、２２００円。毎週水曜日はお得です。

オーナーも大会の準備に上がっていきました。こんな日は私も滑りに行きたいですが、お客様をお迎えせねば。又の機会にしましょう。