秋晴れのもと但馬牛BBQが盛況です
2015年10月18日 / ブログ
大阪よりお越しの皆様。
神鍋高原の爽やかな秋晴れの今日。
但馬牛のバーベキューを楽しみに日帰りでお見えになりました。
上田畜産さんの但馬牛は折り紙付きの但馬牛です。今年はそのお肉を楽しみに、
こうして日帰りでお昼に楽しんで頂けるお客様が増えました。
皆さんとっても美味しかった‼️全て大好評のようでした。
お天気も最高で良かったです！
またのお越しをお待ちしております^_^
秋の収穫終了しました
2015年10月10日 / ブログ
昨日やっと稲刈りから籾摺りまで終了しました。稲刈り3回、籾摺り3回、と結構重労働の秋の米仕事です。
機械化が進んでいない我が家の米仕事ですから、主人には随分きつい事と思います
毎回30キロの米袋を何度も持ち運びますからしんどいですね。
お疲れ様でした‼️
おかげ様で又美味しいお米を頂けます(*^_^*)
今年のお米は更に味がアップしたように思います。
甘み、粘り、旨味全て揃って、美味い‼️とご飯だけでもいくらでも食べてしまいました。
食べ過ぎ注意ですね(^^;;
皆さんに喜んで頂けます(*^_^*)
今日からやっと稲刈り。第一回め無事終了です
2015年9月30日 / ブログ
スノーランド農園の稲刈りが本日よりスタート。
青米がないように、シッカリ成熟したつもりでしたが、それでも青米、つまり未成熟米が結構入ってるようです。
今年は少し早く植えた所と、そうでないところではっきりと差が出ているらしく
今年の特徴です。
順調にスタートしましたが、何故だか稲の藁を刈り取るベルトが何度か外れるトラブルが発生。こんなことがあると手間取り、
えーっ！まだ始まったばかりなのに、故障か？
と心配しましたが、それも何とかクリアしました(*^_^*)
今年は田圃が乾いてないところが多く、機械がめり込み大変刈りにくいと聞いてましたが、我が家の今日の田圃はよく乾いていました。
私は、何をしていたか？というと、御用聞きしたり、チョット物をもったり、
何と言ってもお昼ご飯を持って行って田圃で座って食べる準備をします(^_^)
そして刈りとった田圃の周りをずっと歩いて運動しながら、何かあるとお手伝い。
それで疲れました(^^;;
まだあと2回稲刈りがあります。
疲れないようにします。
お陰様でシルバーウィークも忙しく終わりました
2015年9月27日 / ブログ
秋の大型連休も5連休長い方は9連休ものシルバーウィークも慌ただしく終わりました。
お陰様でスノーランドも多くの方にお越しいただきました。
お天気も良く最高の連休でしたね。
スノーランドでも秋の新メニューもお出しする事が出来、人気の「フォカッチが美味しい高原の風コース」も神鍋の食材をふんだんに使いました。
前菜に、神鍋十戸の虹鱒の炙りカルパッチョと、神鍋林檎のソテーサラダ仕立て
を作りました。
虹鱒は予め塩麹で〆てからオリーブオイルつけにしたことで、しっとり感がでます。
神鍋林檎の甘酸っぱさとマッチしたオードブルに仕上がりました。
又、この秋は上田畜産のバーベキューも人気で、特に特選但馬牛バーベキューの要望をたくさんお受けしました。皆さんお肉が美味しいのはもちろんの事、胸に脂がつかえない❗️と称賛いただきました。
温泉地お土産購入券も大好評‼️普段は購入されないお米なども買いました、など喜びの声をいただきました。
お土産購入券は引き続き10月も出る事が決定しました。
10月に宿泊のお客様、又たくさんご利用下さい。
9月ご宿泊の特典のお知らせです
2015年9月1日 / ブログ
兵庫特たびキャンペーン始まりました！
「温泉地お土産購入券」が付いてます。
5,000円以上10,000未満のご宿泊で1枚
10,000円以上のご宿泊にて2枚
道の駅ゆとろぎなどでお土産をご購入にご利用ください‼️
＊チエックアウトの当日までの有効期限です
☆数に限りがございます。無くなり次第とさせていただきます。申し訳ございません
その場合「ゆとろぎ温泉入浴券」をお渡しいたします。
白菜が芽を出してきました〜スノーランド農園便り〜
2015年8月29日 / ブログ
久しぶりの投稿になります。
夏がバタバタで、写真忘れたり、あっ❗️と気がつくともう夏も終わりですね
^^;
スノーランド農園も夏野菜大活躍してくれました。
まだトマト、万願寺、ピーマン、茄子などは元気で頑張ってますが、ここにきて雨も結構降り、草がぐっと元気だして草の中での収穫です（≧∇≦）
写真ではお見せできない位までなってます^^;
そんな中で秋蒔き野菜の準備も着々とすすんでます。
白菜は蒔く地がまだ準備をしてないので
毎年ポット蒔きです。
白菜の種まきは1日遅れると、成長が一週間違うと言われるくらい、早く蒔かないと
中々成長しません。
何時も種まきが遅れたり、発芽が少なく蒔き直したり、とダメなスノーランドですが、今年はまずまず(*^_^*)
100%の発芽です。これからはこうろぎに芽を食べられないように、要注意です！
大根やカブ、春菊などの地作りは
オーナーが奮闘中です‼️
中国からのお客様ホストファミリー始まりました
2015年7月14日 / ブログ
昨夜より中国の子供達のホストファミリーが始まりました(*^_^*)
中国では今夏休み。6月末から8月いっぱい休みらしく、塾の子供達が自然の中で体験する企画です。17日までは神鍋で。次に竹野の海、城崎、と移動し後神戸、大阪と
10日間の心の旅らしいです。
今朝はさっそくお昼のオニギリ弁当作りに挑戦。種類の違うオニギリ3種を指導。
日本では昔から素手で握るのがオニギリでした、て説明して嫌な人はラップでね、とデモンストレーションしたところ、皆んなモチロン素手で！ご飯がくっつく感触を楽しむことを選択していました(*^_^*)
嬉しいなぁ。日本では子供達でも気持ち悪い、とか汚いとかで素手で握るの嫌うのに
自分のオニギリですからね、そんなことを楽しんで欲しいですね。
様々な自分のお弁当。きっと美味しいです
今日も暑いです。
自然学校での体験１日目。体調にを付けて楽しんでくださいね。
今年のジャガイモでっかいぞ！
2015年7月7日 / ブログ
昨日初めてジャガイモを掘ってもらいびっくり！
スノーランド農園としてはビックリするほどのジャガイモがゴロゴロ。
きたあかりとメークインですが、実は今年の種植えは種芋を逆さ植えにしました。
メークインはシッカリした芽が出たのですが、きたあかりはほとんど芽がでずに
失敗だなぁと、反省していました。
しかし、丈夫に育ちメークインもサツマイモかと思う程。
きたあかりも芽が出たものは大きく成長してました^_^
失敗だなぁと思ったけど結果良かった(*^_^*)
まだまだこれからの芋掘りが楽しみな
スノーランド農園でした！
