神鍋高原ペンションスノーランドは、緑や花に囲まれた、心も身体もゆったり過ごせる小さなペンションです。

今朝は城崎の来日山に雲海を見に上がってきました。
円山川が下に流れているので雲海が発生しやすい環境になっております。
神鍋山から見る雲海とちがい、雲海が流れています。
それが滝のように落ちていく様も感動ものらしいです。
日の出とともに見る雲海は最高です！
今日は彩光という珍しい現象もみました。
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昨日は以前から指導して頂いてます
スポーツアスリート食のこばたせんせいの調理実習でした。
スポーツ選手にとって必要な栄養素をどれだけとるか、それを体感しての実習でした。朝、昼、夕、三食検証しました。
運動選手は一日の摂取量は 3500カロリー必要です。それを三食でほぼ均等に取ります。オムレツの中にも、パプリカ、たまねぎ、コーン、ツナ、が入って栄養素満点。ビーンズサラダにも野菜や豆類豊富で、日々の食卓にも使っていきたいです。
ご馳走をたくさん食べて頂くおもてなしと異なり、其々の運動の特性に合った献立の提供を目指すのが、
神鍋ハートフル食の提唱です。
各種大会、合宿は勿論、山歩きやトレッキングと組み合わせた健康メニューへの配慮もやっていきます。
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今日はじゃらんの特集記事の取材撮影がありました。
女将のこだわり、がテーマになっていました。こだわる、のは嫌いです。
柔軟な対応で常に進化していきたいです。
モデルにもなって撮影されました(>_<) どんな風に撮れてるか、楽しみにしましょう。 Android携帯からの投稿

昨日友達から藤袴の花をいただきました。ピンク色が可愛く清楚です。
オトコヘシの青くなった花と共に
生けてみました。アクセントには
けいとうの花(これは購入)
自然を生けることが出来る環境がとても嬉しいですね！

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やっと稲刈りが今日で終わります。
晴天続きで良かったです。
約７反の田圃がありますから、三回稲刈りします。
まだ、モミスリがあります。
でも、やっと稲刈りが終わったと思うとホットします。
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青空が広がりアキアカネが飛ぶ、高原の素晴らしい秋。
お弁当を持って登山、山歩き、トレッキングをお奨めします。
神鍋山に行くもよし、溶岩流巡りや滝巡り、蘇武岳や大杉山のトレッキング
など行くところはたくさんあります。
お弁当には栄養学を取り入れ、エネルギーへ返還して元気に歩ける食物、又筋肉の修復を促し、疲労回復に繋がるなどを考慮したメニューになっています。
是非ご賞味下さい！
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今年も栗の渋皮煮が出来ました。
今年の栗は綺麗なので柔らかく美味しく出来上がっています。
とても手間がかかりますし、柔らかく炊くのもコツがありますが、季節には欠かせません。
ウエルカムスイーツに、デザートの飾りに活躍してくれます。
是非ご賞味下さい。

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お客様と神鍋山に。山の様子はすっかり秋に。
でも昔より萩の花が少なくなりました。昔は萩の花とススキのコントラストがとても素敵でした。
それでも、やっぱり気持ちがいいです
眺めもいいですよ。
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